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29.(1)碱基互补配对(1分)(2)SDSD(1分)(3)TD(2分)遗传图解(4分)耐缺氮L12水稻9或6不耐缺氮栽培稻或9PTDTDTHTHFTDTH9×TDTH耐缺氮L12水稻耐缺氮L12水稻配子1/2TD1/2TH1/10TD9/10THF21/20TDTD 1/20TDTH 9/20TDTH 9/20THTH基因型比例1:109耐缺氮L12水稻不耐缺氮栽培稻表现型比例119(亲代基因型、表现型1分，子代基因型、表现型1分，配子和表现型比例1分、符号1，共4分。用表格的形式写遗传图解也可以。)(4)同时具有a和Ⅲ(2分)79/80(2分)
(1)大豆作为粮油生产的主要原料,其主要储能物质为,该物质在相关酶的作用下,分解为和脂肪酸,游离的脂肪酸会发生过氧化反应,产生大量的活性氧(ROS)来修饰氨基酸的侧链基团,造成蛋白质氧化,最终改变了蛋白质的,从而使其丧失原有功能。
12.D【解析】银杏叶洗净可以除去灰尘,碾碎可使叶内的物质释放,加速降解,A正确;笼蒸的目的是进行消毒,消灭上一步的菌种,利于原料发酵分解,快速降温可减少杂菌污染,B正确;保持半封闭,既能为菌种提供氧气,又能减少杂菌进入,让菌种在有氧条件下快速繁殖,C正确;第二、三次发酵使用的菌种相同但环境条件不同,第二次是有氧环境,第三次是无氧环境,但产物却是乙醇,所以产物相同,D错误。
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