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天一大联考2022-2023学年高中毕业班阶段性测试(二)生物学(新高考版)答案
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18.(除注明外，每空2分，共12分)(1)活细胞产生的具有催化作用的有机物(其中绝大多数酶是蛋白质)麦芽糖（和葡萄糖）(1分)能显著降低活化能（或催化效率高）
(2)析出蛋白质 低温(1分)
(3)5~6pH为5-6条件下酶活性较高