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(3)米正及(4)杀菌和除氧(5)A(6)②等量的不同浓度的食醋③定时测量不同食醋浓度下亚硝酸盐的含量并比较其峰值【解析】(1)泡菜发酵所用菌种为乳酸菌，属于原核生物，果酒发酵所用菌种为酵母菌，属于真核生物，原核生物与真核生物在结构上最本质的区别在于原核生物没有核膜包被的细胞核。(2)密封条件下利于乳酸菌大量繁殖，既而生成大量的乳酸，形成的环境条件会抑制其他杂菌的繁殖。(3)乳酸菌是厌氧菌，发酵装置密封有利于乳酸菌的生长繁殖，所以要选火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的泡菜坛，保证发酵过程中的密封性形成无氧环境。(4)将盐水煮沸一方面可以去除盐水中的氧气，另一方面还可以杀死杂菌，排除杂菌的污染。(5)在制作泡菜的过程中，亚硝酸盐的含量是先增多后减少，所以曲线A为亚硝酸盐的含量变化曲线。(6)为了探究食醋浓度对亚硝酸盐含量峰值的影响，自变量为食醋浓度，并且做实验要遵循对照原则，所以实验的主要思路为：配制一系列具有浓度梯度的食醋溶液，再加一组不添加食醋，加入等量蒸馏水的对照组，分别添加到等量的泡菜中，定期测定亚硝酸盐的含量，观察并记录亚硝酸盐含量的峰值。
度等条件,每隔5min测定一次小室中的CO2浓度,结果如右图所示。下列有关叙述错误的是()A、20min以后,A、B两种植物光合作用强度都与呼吸作用强度相等B、10min之前,B植物光合作用消耗的CO2量大于呼吸作用产生的CO2量C、A、B两种植物相比,B植物固定CO2的能力更强D、在两条曲线交点M处两植物的真正光合速率相等
26.(除注明外,每空2分)(1)动物细胞培养和动物细胞融合抗原(2)能杂交瘤细胞均能通过途径一和途径二合成DNA,而骨髓瘤细胞只能通过途径一合成DNA,而浆细胞不能增殖,所以加入氨基喋呤阻断途径一后,只有杂交瘤细胞能利用途径二进行增殖(3分)(3)检测线和对照线(4)不可行PCR
2023年普通高校招生考试仿真模拟卷(五)生物