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21、(11分,除标记外每空1分)(1)②③(2)F1的花粉分离有性生殖的真核生物(3)A:a=1:1(4))基因控制酶的合成来控制代谢过程,进而控制生物体的性状(2分)(5)50%(2分)(6)D(2分)22、(11分,除标记外每空1分)(1)RrX^EY(2)粗眼和细眼这对相对性状受一对等位基因控制,且符合分离定律;控制这两对相对性状的基因位于非同源染色体上(或控制这两对相对性状的基因独立遗传)(3)1/6(4)20%32%(2分)(5)F1雌果蝇B/b和V/v两对等位基因位于一对同源染色体上,且该个体在减数分裂四分体(或联会)时期,部分同源染色体上的非姐妹染色单体发生互换(2分)(6)ⅡIVXY(2分)23、(11分,除标记外每空2分)(1)染色体结构变异(易位)(1分)能(1分)(2)8(1分)1/18(3)AAaaRRrr(4)减数分裂I或减数分裂Ⅱ(5)ACD24、(10分,除标记外每空1分)(1)(2分)复制DNA转录RNA翻译蛋白质(2)解旋酶RNA聚合酶(3)a→b起始密码子(4)tRNA氨基酸(5)转录不易25、(12分,除标记外每空1分)(1)基因碱基序列(基因结构)(2)常染色体显性伴X隐性AaX^BX^B或AaX^BX^b7/48(3)2/5(2分)基因检测(4)父母双方或一方提供(2分)(5)DE(2分)
22.(每空2分共12分)(1)嗜热土壤芽孢杆菌(2)NdeI;BamHI(顺序可颠倒)(3)转基因的大肠杆菌能合成BglB酶(合理即可)(4)失活;B
12.A【解析】对于牛奶(等不耐高温的液体)可使用巴氏消毒法,该方法不仅可以杀死牛奶中的微生物,还可以使牛奶的营养成分不被破坏,A错误;由题干信息可知酸性物质和凝乳酶都可以促使牛奶凝固形成凝乳,而图中经过了乳酸发酵,牛奶形成了凝乳,因此乳酸发酵过程中可能产生了有机酸或凝乳酶能使牛奶中蛋白质凝固,B正确;加热压缩过程去除水分,水分减少,奶酪的硬度加大,不利于微生物生长,有利于储存,C正确;由制作过程可知,奶酪制作过
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