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2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟周测卷(福建专版)/生物学(二十五)25答案，目前衡水金卷先享题网已经汇总了2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟周测卷(福建专版)/生物学(二十五)25答案的各科答案和试卷，更多衡水金卷答案请关注本网站。
2.B【】乳酸菌是厌氧型原核生物，而毛霉是需氧型真核生物，所以A、C、D错误；泡菜制作和腐乳制作时都需要一定的温度条件，说明两者对环境的温度都有一定的要求，B正确。：
3.D【】发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品。它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等环节，A、B正确；发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物，C正确；直接利用原材料中天然存在的微生物，或利用前一次发酵保存下来的面团、卤汁等发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术一般称为传统发酵技术，D错误。
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